Les équipes pédagogiques du LPO d’Estournelles de Constant ont à coeur de donner à leurs élèves une formation la plus proche de la réalité professionnelle. Afin de tendre vers cet objectif, plusieurs mini-entreprises ont été créées, notamment dans le cadre d’un projet d’actions éducatives (P.A.E.) proposé par la Région des Pays de Loire :
- 2EProd : reconditionnement de savon noir, fabrication d’échiquiers, vente de ces produits, ainsi que mise en valeur et commercialisation de plantes et fleurs cultivées au sein du lycée (sous serre) par des jeunes en de l’I.M.E. de Bazouges
- Even’Com : organisation d’évènements, communication